Cuaderno de Recetas Santo

Hoy queremos dedicar nuestra entrada al brigadeiro.

Este dulce típico de Brasil suele hacerse para los cumpleaños infantiles. La base es de cacao, leche condensada y mantequilla. Es una pasión nacional y que emociona a cualquier brasileño.

Hoy en día se hace con diferentes sabores, y se puede servir blando (como el de la fotografía) para comer a cucharadas o en bolitas, como pequeñas trufas. ¡Éstas últimas son el acompañamiento perfecto de un café bien calentito!