¡Hoy toca una de pickles! Los ingleses los adoran y seguro que vosotros también vais a disfrutarlos. Es algo facilísimo de preparar y además es fresquito y delicioso. Estos encurtidos son un acompañamiento genial para carnes y aves, así que podéis utilizarlos en un montón de platos. ¡Vamos a ello!
Necesitamos zanahoria, pepino y nabo cortados muy finitos, sumergidos en vinagre de arroz o de manzana con dos cucharadas llenas de azúcar y una pizca de sal. Lo dejamos reposar un par de horas y le añadimos tres cucharaditas de sésamo. Voilá! ¡Nadie se resistirá a probarlo!
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