Cuaderno de Recetas Santo

Desafortunadamente se está perdiendo la costumbre de comer  productos de temporada, lo que es  una pena porque, además de sano,  es más barato y ayudamos a la  cadena alimentaria. En el invierno por ejemplo es época de comer verduras y hojas...  ¡Muchas hojas! Es tiempo de espinacas, acelgas, lombardas y berza. Por no olvidarnos de la calabaza, las alcachofas y cardos. Además las naranjas suelen  estar en su mejor momento, con mejor sabor que el resto del año.  Así que... ¿qué os parece un paseo por el mercado?